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後龍慈雲宮廟口肉圓油炸後,表皮Q彈、內餡紮實。記者張裕珍/攝影 分享 facebook 就是這一味!苗栗縣後龍鎮慈雲宮周邊不少特色小吃,炸肉圓、黑輪伯、阿婆鹹湯圓或是筒仔米糕都很受歡迎,其中,廟口肉圓飄香迄今40年,第二代老闆每天現做300顆肉圓,限量供應成為廟口經典排隊美食。一顆顆白嫩肉圓下鍋油炸,略呈金黃色的表皮酥脆,經老闆熟練剪開肉圓後,熱氣與香氣隨之飄散,接著淋上特製醬料,更是讓人看了食指大動,不少在地人「從小吃到大」,總愛來一顆肉圓、一碗貢丸豆腐湯解解饞。廟口肉圓開業40年,現由第二代兄弟檔接手,林姓老闆說,每天清晨5點半開始,手工現做300顆肉圓,內包豬肉與筍絲,每天早上10點半開賣後,採賣完為止,有時才過中午不久就賣光,晚來只能說聲抱歉。肉圓限時限量供應,每天開賣後,總吸引客人聞香而來排隊搶購;張姓鎮民也愛這一味,他說,媽祖廟前的肉圓是在地經典小吃,外皮Q彈,內餡紮實,配上醬料的滋味鹹甜帶辣,也不覺得油膩,值得推薦。慈雲宮斜對面的阿婆冷飲店飄香70年,是廟口老店,老闆洪澤錄說,店內供應各式麵類、湯類和古早味糯米湯圓,夏天時,也主打冰品與冷飲,提供多元選擇,不少客人也是從小吃到大,還帶著孩子、孫子一起來用餐。後龍慈雲宮前的黑輪伯也是知名美食,選擇多元。記者張裕珍/攝影 分享 facebook 後龍慈雲宮廟口肉圓油炸後,表皮Q彈、內餡紮實。記者張裕珍/攝影 分享 facebook 慈雲宮斜對面的阿婆冷飲店飄香70年,是廟口老店。記者張裕珍/攝影 分享 facebook 後龍慈雲宮廟口肉圓每天現做300顆,2小時就會賣光。記者張裕珍/攝影 分享 facebook
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